Laktáz
A laktáz enzim, amely a vékonybélben termelődik. A laktáz nevű diszacharidot-amely a tejben, tejtermékekben és sok készételben található-, gükóz monoszachariddá és galaktózzá alakítja, melyeket a szervezet hasznosít. Az emberi szervezetben a laktáz csökkent termelése következményeként laktózérzékenység alakul ki.
címkék: