Tisztelt Doktornő! Két éve állapítottak meg nálam 2 tipusu cukorbetegséget. Mindíg szerettem a mézet, de az összes (általam nézett) diétás-tanácsban "tiltólistás". Nemrág olvastam az oldalon az alább linlelt cikket a mézről. http://www.macosz.hu

Kedves Horváth Gábor!

A cikkben részletesen kifejtésre került, hogy valóban nem a méz a legjobb választás édesítésre, hiszen csak kis mértékben alacsonyabb a szénhidrát-  és energiatartalma a cukorhoz képest. Viszont tartalmaz értékes vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat, ezért ha valaki ragaszkodik a méz fogyazstásához, akkor kis mennyiségben, alkalmanként, szénhidrát tartalmát számolva beilleszthető egy cukorbeteg étrendbe is.

Természetesen ez csak abban az esetben igaz, ha a vércukorszint stabilizálódott. És ezekben a kivételes esetekben is érdemes olyan praktikákat alkalmazni, melyekkel a vércukorszint emelkedést lassítható, így például javasolt mellé:

- rostban gazdag alapanyagot fogyasztani (pl.: korpovit keksz), vagy
- egy fehérjedús ételt (pl.: túró)
- esetleg egy értékés zsírsavakban gazdag terméket (pl.:olajos magvak)

Rendszeres fogyasztása kerülendő. Elsődelegen mesterséges édesítőszerek, illetve eritrit, nyírfacukor (szénhidrátot számolva), stevia javasolt édesítésre. 

Üdvözlettel:
Varga Dóra