A quinoa egészségi előnyei
CUKORBETEGSÉG. A brazíliai So Pauló-i Egyetemen 2009-ben tíz, az Andokban termesztett gabonaféle és álgabona cukorbetegség elleni hatásosságát vizsgálták meg. A quinoában volt a legtöbb az antioxidáns hatású kvercetinből, amely védi a szervezet sejtjeit a károsodástól, és ezzel ideális eszköz lehet a felnőttkorban kialakuló cukorbetegség kockázatának csökkentésében.