Cukrot tartalmazó alapanyagok
A hozzáadott cukor
A cukor az összetevők, hozzávalók, alapanyagok többségében nem található meg, ezért ha édesíteni szeretnék a terméket, akkor cukrot tesznek hozzá. Ezt minden terméken kötelesek feltüntetni a gyártó cégek. A hozzáadott cukor, viszont nem egyenlő a cukorral. Ha olyan feliratot olvasunk egy terméken, hogy hozzáadott cukrot nem tartalmaz, attól még tartalmazhat természetes formában cukrot. Sok összetevőben például a gyümölcsökben is alapvetően található fruktóz, így ez nem számít hozzáadott cukornak. Ha viszont a gyümölcs további édesítésére még több cukrot használnánk, akkor beszélnénk a hozzáadott cukorról.
A cukrot érdemes kerülni
A káros cukrokat érdemes nem csak a cukorbetegeknek kerülni. Korunk népbetegségeinek növekvő számú betegségeinek egy részéért a megnövekedett cukorfogyasztás is felelőssé tehető. Elég, ha csak az elhízást, cukorbetegséget, vagy a daganatos betegségeket nézzük. A sok cukorfogyasztás ugyanis elsősorban ezeknek a súlyos betegségeknek a kialakulását segíti elő.
