Muzulmánoknál akik Ramadán alatt csupán egyszer, este esznek többnyire magas szénhidrát tartalmú ételeket figyelték meg, hogy esetükben megváltozik a leptin napszakos lefutási görbéje. Ennek nyomán a jeruzsálemi Héber Egyetemen Sigal Sofer vezetésével 78 rendőrségi tisztviselőnél végeztek egy vizsgálatot. A rendőröket kétfajta módon diétáztatták. Vagy napközben csupán fehérjét és némi zsiradékot fogyasztottak és este ettek nagyobb mennyiségű szénhidrátot, vagy pedig egy hagyományos súlycsökkentő diéta keretében egész nap fogyasztottak szénhidrát tartalmú ételeket.
Az esti szénhidrát fogyasztás súlycsökkenést és a gyulladásos folyamatok mérséklődését eredményezheti
Azt találták, hogy a csupán esti szénhidrát fogyasztás mellett alacsonyabb volt napközben az éhségérzetük, csökkent a testsúlyuk és a haskörfogatuk, valamint bizonyos gyulladást jelző paraméterek szintje. (Az érdekes eredmények nyomán úgy tűnik, újra kell gondolnunk a súlycsökkentő diétákat mind nem cukorbeteg, mind cukorbeteg egyének esetében – a referáló megjegyzése)
Forrás: Obesity and Nutrition, valamint Metabolism and Cardiovascular Diseases, 2012. szeptember
