Kell-e félni az „elsavasodástól”?
Sav-bázis egyensúly
Egy oldat savasságát vagy lúgosságát a pH értékkel szoktuk jellemezni. A semleges pH értéke pontosan 7, savas kémhatásról árulkodik a 7 alatti érték, lúgos kémhatásról a 7 felettiek. A szervezetünkben normál körülmények között egyensúly van a savas és lúgos tulajdonságú vegyületek között. Ezt az egyensúlyt a vér puffer rendszere, a tüdő és a vese szabályozó mechanizmusai tartják fenn.
Először is fontos tisztázni, hogy a szervezetünknek nem egy pH értéke van!
Más és más pH értékkel rendelkeznek normál esetben a szervezetünk testnedvei. Míg a vér pH értéke 7,35 - 7,45 közötti, tehát enyhén lúgos irányba tolódik el. Addig a gyomor pH értéke 1,35- 3,5 közötti, így elősegítve az emésztést. A vizelet pH értéke elég tág határok között mozog 4,6-8 közötti a normál értéke, lehet savas és lúgos is. Tehát jogos a kérdés, hogy akkor mi is savasodik el pontosan?
