A kókuszolaj és a wakame kapcsolata a cukorbetegséggel
A tengeri algákat nem mindenki szereti. A cukorbetegség megelőzésére azonban nem árt, ha mégis engedünk a wakame alga esetében, amelyet sok ázsiai fogásban felhasználnak. A wakame Távol-Keletről származik, és elsősorban salátaként, főtt zöldségként vagy miszó levesben fűszeres betétként szolgálják fel.
A cukorbetegséget gátló anyagként japán tudósok a fukoxantin nevű antioxidánst azonosították benne.