Wakame
Ez a barna algákban található színezőanyag elősegíti a májban a DHA (egy omega-3 zsírsav) szintézisét, és így erős dibéteszellenes hatással rendelkezik. Ráadásul a fukoxantin támogatja az UCP1-fehérje zsírégető funkcióját. A szerveket körülvevő zsírszövetek növelik a cukorbetegség veszélyét.
A jódtartalmú alga kilószámra történő fogyasztása helyett azonban – mely terheli a hormonháztartást – sokkal inkább a nagy dózisú fukoxantint tartalmazó étrend-kiegészítők szedése lehet célravezető. Az ázsiai konyha szerelmeseit természetesen ez ne rettentse el attól, hogy alkalmanként megízleljék a preventív tengeri kincset.
