Tápanyag tartalom szempontjából a legjobb zöldségek és gyümölcsök!
A zöldség és gyümölcs rangsorról
Először a rangsorról, és a felállításról olvashatsz egy keveset. A tanulmány szerzőinek az volt a célja, hogy az általános egészséghez hozzájárulva olyan zöldségeket és gyümölcsöket pontoztak, amelyek a népbetegségek visszaszorításában segítenek. A listára felkerült zöldségeknek és gyümölcsöknek szigorú feltételeknek kellett megfelelnie, ennek ellenére elég terjedelmes lett a felsorolás.
A legfontosabbnak tartott vitamin, ásványi anyag, rostok értékeit számították át, pontokra. Mivel a cél a minél szélesebbkörű tápanyagforrás biztosítása, ezért az nem számított plusz pontnak, ha egy adott tápanyagból sokkal többet tartalmaznak.
