Gyümölcscukor
A fruktóz hatása
A fruktóz szinte teljesen elkülönül a többi cukorfélétől. Nem csak azért, mert egészséges ételekben, vagyis gyümölcsökben található meg természetes cukorfajtáról van szó. A fruktóz jóval kevesebb plusz energiát ad a szervezetnek, mint például a szőlőcukor.
Lebontása és felhasználása nem függ össze az inzulinnal, így jó hír, hogy a cukorbetegeknek sincs teljesen kizárva az étrendjéből. Így gyümölcsöt is fogyaszthat bárki, csak arra kell figyelnie, hogy ne egyen túl sok magas gyümölcscukor tartalmú változatot.
Ha nem dolgozod le a plusz energiát, amit a fruktóz biztosít a szervezet számára, akkor könnyen zsírrá alakul a szervezetben. Ezért fogyasztása inkább edzés előtt javasolt, vagy olyan szituációban, amikor tudjuk, hogy szükség lesz egy kis energia bevitelre. Ebből a szempontból gyümölcsöket reggel, illetve délelőtt célszerű fogyasztani, míg este már nem biztos, hogy megéri megenni.
