A legfinomabb karácsonyi receptek cukorbetegeknek
1. Diabetikus karácsonyi fogás: sült marhaborda citromos répa körettel
Hozzávalók:
1,5 kg marhaborda
3 ek. kacsazsír
1 kg krumpli
100 g hagyma, felkockázva
100 g torma
0,5 kg répa
fél citrom leve
Elkészítés:
Melegítsd elő 160 fokra a sütőt. Egy evőkanálnyi zsírral masszirozd be a húst, pirítsd meg 35 perc alatt. A sütőt vedd fel 200 fokra, majd melegítsd fel a többi zsírt. A krumplit főzd elő 10 perc alatt, aztán mehet a tepsibe a zsírhoz. 45 perc alatt sül meg.
Mennyiség: 8-10 adag
Be kell vallanunk valamit: a kacsazsírban rengeteg kalória van. Akár 135 is lehet egy evőkanálnyi mennyiségben. Viszont van benne egy olyan anyag, ami az olívaolajban is. az olajsav- és pont ez teszi egészségessé. Még Walter White is megirigyelte volta ennek az ételnek a kémiai összetevőit. Az olajsav OEA-vá alakul, mely csökkenti az étvágyad a University of California kutatása szerint.
