A magas fehérjetartalmú étrend előnyös 2-es típusú cukorbetegeknél
A máj zsírtartalmát az állati-fehérje étrend 44, a növényi-fehérje étrend 38%-kal csökkentette, a különbség jelentősnek tekinthető. Ami a vesefunkciók alakulását illeti, azok az állati-fehérje étrend mellett nem változtak, viszont a növényi-fehérje étrend 7,8 µmol/l-es kreatinin-szint csökkenést eredményezett és a glomeruláris filtrációs ráta (GFR) is emelkedett.
Összegezve, a relatíve magasabb fehérje tartalmú diéta alkalmazása előnyös lehet cukorbetegek számára, bár az állati és növényi eredetű fehérjét hatása az egyes szervekre eltérő lehet.
Forrás: EASD Kongresszus, Stockholm
