Nem biztosít kiegyensúlyozott és változatos étkezést a nyersétel diéta!
A nyersétel diéta egyik legfontosabb szabálya, mint ahogy a nevéből is adódik, hogy csak nyers ételeket fogyasztanak. Ezért ebből az étrendből minden álltai eredetű táplálék kimarad. Az étrend szigorú diéta, ami nem biztosít kiegyensúlyozott, változatos étkezést, hiába fogyasztanak sok gyümölcsöt és zöldséget.